酱香爽口的油焖大虾，学会做菜的必备技能
为了吃到美味可口的食物，越来越多的人开始学会做菜。做菜不但可以保证食物的卫生安全，还可以在亲手制作的过程中感受到乐趣。今天，我将介绍一款酱香爽口的油焖大虾，教大家如何做出一道完美的虾菜。
选料精细美味的鲜活大虾是这道菜品的重中之重。在购买大虾时，首先要看虾皮的是否透亮，颜色是否偏深，如果虾皮的颜色发黑，那么就说明这些大虾不新鲜了。其次要看虾身体是否完整，如果虾腹部较软，那么这些大虾也未必新鲜。另外，购买大虾时也不要忘记视菜品量而定购适量的大虾。
烹饪技巧合理油焖大虾是一道以油炸大虾为主，再配制调料的传统菜式，口感鲜美，可口可餐。烹饪大虾时，首先要将大虾以油炸至金黄色，之后再根据口味的不同，在锅中加入蒜、葱、姜等辅料，让虾身被香料充分浸泡，让油煮虾肉更加入味鲜美。最后再淋上适量老抽和盐巴，让调味料充分渗入虾身体，提升菜品口感。
注意份量控制当菜肴口感美味时，人们往往失去了控制，但要注意虾的摄入量。因为虾属于富含胆固醇的高蛋白食品，如果过度食用不仅会增加胆固醇，还可能对身体健康造成一定的危害。因此，做餐菜肴时要注意份量控制，同时还要与其它粗粮搭配食用，营养更加均衡。
小结（图片来源互联网，侵删）
油焖大虾是一道美味可口，健康营养的菜品。为了做出这道菜品，首先要选料精细，要购买新鲜、完整的大虾。其次要掌握烹饪技巧合理，让虾肉入味鲜美。最后要注意份量控制，让菜品更符合健康减脂的生活方式。现在，您已经掌握了这款菜品的技巧，赶紧动起手来，亲手做一道美味的油焖大虾吧！