十分钟学会，快手麻辣米线的制作方法及配方
喜欢吃东北麻辣米线的朋友们，有没有想过自己在家做一碗呢？今天，我将会教你如何在十分钟内制作出一碗可口的麻辣米线。
准备材料首先，我们需要准备以下食材：麻辣米线、小龙虾、鸡蛋、牛肉、鱼丸、豆芽、葱、姜、蒜、咖喱粉、辣椒粉、花生碎、盐、生抽、老抽、鸡精。
焯水（图片来源互联网，侵删）
将麻辣米线放入开水中焯水两分钟左右，至麻辣米线变软为止。取出后用凉水冲洗，让米线变得更爽口。
炒制配料将葱姜蒜切成末，小龙虾去壳洗净备用。锅烧热后注入食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入小龙虾翻炒至变色。接着，放入牛肉、鱼丸、豆芽，炒匀后加入少量盐、生抽、老抽和鸡精炒匀。
加调味料将焯好水的麻辣米线放入锅中，加入一勺咖喱粉和一大勺辣椒粉，翻炒均匀。接着，加入适量的开水，盖上锅盖煮沸。
加入蛋液将蛋打散放入锅中，用筷子搅拌翻炒，让蛋液均匀地裹在麻辣米线上。
出锅装盘最后，撒上花生碎和葱花，最后淋上少量香油，即可出锅装盘，上桌享用。
这就是我介绍的简单快速的麻辣米线家庭制作方法，希望大家也能够尝试一下，制作出自己的美食佳品。