凉拌木耳洋葱，美味清爽一夏
一、食材介绍
木耳与洋葱是夏季常见的蔬菜，营养价值极高。木耳富含胶质、纤维素、糖类、蛋白质、钾、钙及铁等，它是人体所需的重要营养素。而洋葱则含有丰富的维生素C和硒，可以增强人体的免疫力。
二、操作步骤
1.木耳处理：先将木耳泡发至软化，撕成小块后放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出控干水分备用。
2.洋葱处理：将洋葱切成细丝，放入锅中加少量盐巴搅匀，再用清水浸泡10分钟，控干水分备用。
3.调制酱料：取一小碗中倒入适量的油，加入盐、醋、白胡椒粉、糖，搅拌均匀。
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4.混合食材：将焯烫好的木耳和泡好的洋葱放在一起，均匀倒入调味酱料，搅拌均匀即可。
三、口感推荐
凉拌木耳洋葱口味清爽，酸爽可口，特别适合夏季食用，能够提高人体的饱腹感，增强消化功能。此外，凉拌木耳洋葱还有清热解毒、降血脂、利尿消肿的功效，对身体健康有积极作用。
四、小结
纵观全文可以看出，凉拌木耳洋葱是一道美味清爽的夏季食品，其制作方法简单，操作容易，而且食材选择合理，十分健康。建议大家在日常生活中多食用此类食品，保持身体健康。