小盆友喜欢在周末晚上和朋友聚在一起看电影，而零食则是必不可少的，但市面上的零食让人不太放心。自己动手制作的五香花生米则是不错的选择，不仅健康营养，而且味道醇厚。那么，如何制作呢？
材料准备首先要准备好原材料。需要的是500g花生米、30g盐、20g辣椒粉、15g花椒粉、10g白胡椒粉、10g八角粉、5g鸡精、20ml生抽、15ml芝麻油和适量水。
炒制过程将花生米放入锅中，开大火炒熟，直至外皮金黄色，发出"啪啪"声响，此时味道已经十分香脆。
调味料制作接下来将花生米丢进一个大碗中，加入盐、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、八角粉、鸡精、生抽、芝麻油和适量水，搅拌均匀。
拌料将所有调味料和花生米搅拌均匀，确保每一颗花生米都被沾上调味料。此时可以做一次品尝，看看口感是否满意，是否需要增加或减少某种香料。
烘烤接下来将拌好调料的花生米均匀地铺在烤盘上，并在烤箱中预热5分钟，然后将花生米放入烤箱中，以140℃烤20到30分钟。期间记得每隔5分钟取出翻动一下，以保证花生米的受热均匀。
美味出炉（图片来源互联网，侵删）
当花生米的颜色变成棕色，且表面干燥脆爽时，就可以取出了。烘烤后的五香花生米有些热，但是可以在空气中冷却，然后装入小袋子并封好。
结语制作五香花生米并不难，只要按照上述步骤进行，一定可以制作出香脆可口的五香花生米。自己制作零食，不仅可以保证食品的卫生和健康，而且可以享受到亲手制作的成果所带来的成就感，何乐而不为呢？