一、蘑菇与豆腐炒
蘑菇与豆腐炒是一道经典的家常菜，它们各自有独特的口感和风味，搭配起来更是美味可口。准备好所需的食材：蘑菇200克，豆腐200克，葱花2把，蒜末2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，鸡汤2汤匙，油2汤匙。
1.首先，将蘑菇洗净，切片；豆腐洗净，切成小块；葱花切碎，蒜末拍碎；
2.然后，将油烧热，放入葱花和蒜末，爆香；
3.接着，倒入蘑菇片，炒出香味；
4.继续加入豆腐，翻炒均匀；
5.最后，加入盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡汤，翻炒均匀，再放入葱花，炒出香味即可。
二、蘑菇与鸡蛋炒
蘑菇与鸡蛋炒是一道简单又美味的家常菜，它们结合在一起，更是口感鲜美。准备好所需的食材：蘑菇200克，鸡蛋3个，葱花2把，蒜末2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，鸡汤2汤匙，油2汤匙。
1.首先，将蘑菇洗净，切片；葱花切碎，蒜末拍碎；
2.然后，将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡汤，搅拌均匀；
3.接着，将油烧热，放入葱花和蒜末，爆香；
4.继续加入蘑菇片，炒出香味；
5.最后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，再放入葱花，炒出香味即可。