5分钟学会腌制大蒜，厨房新技能get！
腌制大蒜是生活中常见的一种调味方式，不管是蒜泥拌凉菜、调香料烹饪肉类还是当做火锅蘸料，都离不开这个小小的蒜头。今天，就让我们来学会一种简单快捷的大蒜腌制方法，为厨房技能加分！
准备食材：大蒜、盐、糖、白醋、热水首先，去皮和切片
（图片来源互联网，侵删）
将大蒜清洗干净，然后拍松蒜头，剥去外皮。拿刀切成薄片，大小和形状均匀。
其次，进行腌制
将蒜片放入一个干净的玻璃瓶内。瓶子内加入少量盐和糖，然后倒入白醋淹没蒜头，直到蒜头完全没过。用勺子搅拌，使腌制液完全混合。
接下来，加入热水
等待腌制液冷却至室温，然后加入少量热水，搅拌均匀使调味液和蒜头充分融合。
最后，闷制
将瓶盖盖紧，放置在阴凉处闷制24小时，让蒜头完全吸收调味液，入味达到最佳状况。
当然，如果你的味蕾偏重口味，可以根据自己的口感加辣椒等调味品进行调整。腌制好的大蒜可以当作辅助料理或调味料使用，口感特别鲜美，是提高菜品味道的重要组成部分。
不仅如此，腌制大蒜还有很好的保质期，保存时间比新鲜大蒜更久，成为了许多厨师和家庭烹饪的必备调料。腌制大蒜既方便实用，也提高了厨艺水平。快来试试吧！