清热化痰，防止感冒——止咳冰糖雪梨的制作方法
天气渐渐转凉，很多人容易感冒咳嗽，为此，制作一份止咳雪梨饮品，既美味又让你保持健康。以下是制作方法。
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选择新鲜雪梨首先，选择新鲜的雪梨是关键，新鲜的雪梨质感鲜嫩，含汁量比较大，汁水清甜，口感好。在采购雪梨时，要选择外感光泽好，没有破损及腐烂的雪梨。
加入冰糖将雪梨去皮，去核，切成小块。锅内加水，加入适量冰糖，开大火将糖熬化，直到糖水呈黄色，再加入雪梨块，中火煮5分钟。
加入枸杞和冰块将适量枸杞加入锅中，大火煮开，加冰块降温即可食用。枸杞有补肾益气、调理气血、明目之功效，鲜美不腻，适宜与雪梨、冰糖等佐料配合食用。
注意事项1. 食用后不要立即喝水，否则逆冷气会把熬好的汤全部逼上来，降低汤的药效。
2. 枸杞和雪梨本身都是寒性食物，故慢病患者应少食，以免刺激胃肠功能。
3. 止咳雪梨汤冰糖可根据口味自己添减，搭配得当既可减轻咳嗽，又可起到清热化痰的作用。
总结制作止咳雪梨汤，需要选择好材料，精心制作。这是一道简单易学的家常饮品，不仅美味可口，更有助于预防和治疗感冒咳嗽等疾病。当然，与此同时应该注意合理饮食及自我防护，保持健康安全。