从面团到春卷皮，一步步教你如何制作！
制作春卷皮，是中国菜肴中比较常见的食材。想要做好春卷皮，就需要从面团开始做起，下面就跟着本篇文章，一步步制作春卷皮吧！
准备面团的材料制作春卷皮所需要的面团材料并不多，只需要面粉和水，比例为一份面粉，两份水。可以根据自己的需求和口感，加入适量的食盐、白糖等。
制作面团首先将面粉倒入大碗中，然后将水分次倒入，将面粉和水充分混合，揉成一个光滑有弹性的面团。如果面团太硬或太软，可适当调整面粉或水的比例。将面团放置在盆里，盖上保鲜膜，静置松弛20-30分钟。
制作春卷皮1. 切面团块
将面团搓成长条，切成大小相等的小块。
2. 擀成薄片
取一小块面团，用擀面杖擀成圆形薄片。擀的时候，将面团撒上一些干面粉，这样可以防止面团粘在擀面杖和案板上。
3. 倒置静置
将擀好的面片反过来静置几分钟，这样可以让两面都干燥一点，不容易粘连。
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4. 再次擀面
先将面片水平摆好，从下往上卷成一条。一边卷一边撒上一些面粉，防止黏连。然后将卷好的一头搭在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖擀成薄片。
5. 煮春卷皮
将擀好的春卷皮放入热水中煮熟，撇去浮沫捞出，放入冷水中浸泡一下，取出晾干即可。
小贴士：1. 在春卷皮中加入少许油可以让皮子更有弹性。
2. 切好的面块先放在托盘上，不要叠起来，以免粘连。
3. 制作春卷皮的过程中，可以根据需要加入不同的调料，如芝麻、辣椒粉、葱花等，增加口感。
知道了如何制作春卷皮后，不妨试试自己亲手制作一份美味的春卷吧！