不拘小节！快速上手的家常牛奶蛋糕教程

喜欢甜点的朋友们，有没有想过自己动手做一款美味的蛋糕呢？不用担心，即使是新手，也能轻松上手。这里将为大家分享一个简单易学的家常牛奶蛋糕食谱，让您在家中轻松制作出口感细腻、香甜浓郁的蛋糕。

材料准备

好的食谱需要好的材料，下面是这个蛋糕食谱所需用到的材料：牛奶100毫升、低筋面粉100克、鸡蛋2个、白砂糖70克、黄油30克、泡打粉4克、香草精少许。

蛋糕制作步骤 step1 打蛋液

（图片来源互联网，侵删）

打蛋液是制作蛋糕的重要步骤之一，需要将鸡蛋打散，加入白砂糖，用电动打蛋器慢慢打发至蛋液变浅，颜色变白且有泡沫。

step2 加入黄油、牛奶

将泡打粉和面粉混合过筛，慢慢倒入蛋液中，拌匀。然后再加入温融了的黄油和牛奶，一边倒入一边搅拌，直至完全融合。

step3 烤杯准备

准备一个烤杯，将里面涂抹一层薄油，然后将面糊倒入，抖动几下，让面糊均匀分布。

step4 烤制蛋糕

将烤箱预热至180度，放入蛋糕烤盘，并在烤箱内放入热水，注意不要让水和烤盘接触。烤制约20分钟左右，蛋糕表面金黄即可关火。

- 在面糊中可加入一些椰子粉或核桃碎等颗粒物，增加口感。

- 烤制的蛋糕表面可撒上一些糖粉，提升视觉感受。

- 烤箱温度和时间不宜过长或过短，过久会导致蛋糕过干，过短会导致未熟透。

- 烤制完后可用牙签插入蛋糕中心检查，若没有粘黏物则表示烤制完成。

结语

这个牛奶蛋糕食谱简单易学，不需要太多专业技巧，只需要遵循步骤，在家中也可以轻松制作出令人满意的蛋糕。希望大家喜欢这个小小美味，快来一起动手吧！