五星级中式牛排，自己在家也能做！
自己在家享受美食的乐趣，是一件令人愉悦的事情。今天，我想分享一道特别好吃的菜品–五星级中式牛排，让大家也能在家里体验高级的美味享受。
选材五星级中式牛排的关键在于选材。选择上等的牛肉非常重要，好的牛肉应该具有鲜美的口感以及扎实的肉质。常见的选材有：西冷牛排、肩胛肉牛排、菲力牛排等。在选材的时候，要确保牛肉外观没有破坏，纹理细腻，肉质细嫩。
处理牛肉在处理牛肉的时候，我们需要将牛排中的筋膜除去，这样才能使牛肉更加入味。可以用刀背来帮助把筋膜从牛排上撕下来。注意的是，不能用刀子横着来切，以免损坏牛排。
腌制牛肉腌制牛排的目的是为了让牛肉更加入味，可以将其风味发挥到极致。腌制牛排的时间不宜超过30分钟，注意盐巴的分量，以免过咸。腌制的调料可以根据自己的口味进行调整。
（图片来源互联网，侵删）
煎制牛排在煎制前，需要先热锅，加入一定量的油，但不要过多。当油达到热度之后将腌制好的牛排放入锅中煎制，每面大概2-3分钟。每煎一面，需要用筷子轻轻压住牛排，使其更加均匀煎熟。出锅后，可以用厨房纸吸去多余的油份。
上菜最后的五星级中式牛排，也需要像高级餐馆那样上菜。可以把它切成一片片漂亮的形状，再配以薯条、沙拉等，即可享受美味的中式牛排。
餐桌上的五星级中式牛排，是一道令人欲罢不能的美食佳肴。相信通过上述的步骤，大家也可以在家里轻松地制作出这道美味佳肴。快动手试一试吧！