创意十足的自制冰激凌菜谱分享

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冰激凌，是夏日里最受欢迎的甜品之一，但是市面上的冰激凌口味种类有限，而且价格也比较高昂。自制冰激凌不仅口感可口，而且可以根据自己的口味偏好添加不同的配料，今天，就来为大家分享几款创意十足的自制冰激凌菜谱。

1. 法式香草冰激凌

用料：牛奶、鲜奶油、糖、香草豆

首先，将牛奶、鲜奶油、糖和香草豆放入锅中，烧开，加热至85℃。接着，将锅中的液体放入冰水中降温，然后将其过滤，放进冰箱冷藏1小时。将冷却好的液体放入冰激凌机中搅拌，直到变成浓稠的冰激凌即可。

2. 夏日水果冰激凌

用料：芒果、草莓、蓝莓、糖、鲜奶油

将芒果、草莓、蓝莓切成小块，加入适量糖和鲜奶油，用手捏碎成果酱。将果酱放进冰箱冷藏1小时，然后加入冰激凌机中搅拌，直到变成浓稠的冰激凌即可。

3. 巧克力坚果冰激凌

用料：深色巧克力、坚果（可选杏仁、腰果、榛子等）、鲜奶油、白糖

首先，将深色巧克力和坚果一起磨成粉末，放入锅中，加入鲜奶油和白糖，加热至85℃。接着，将锅中的液体放入冰水中降温，然后将其过滤，放进冰箱冷藏1小时。将冷却好的液体放入冰激凌机中搅拌，直到变成浓稠的冰激凌即可。

4. 绿茶冰激凌

用料：绿茶粉、糖、鲜奶油、蛋黄液

首先，将绿茶粉和糖混合均匀，加入热水中拌匀，加入鲜奶油和蛋黄液，混合均匀。接着，将液体放入锅中，加热至85℃。将锅中的液体放入冰水中降温，然后将其过滤，放进冰箱冷藏1小时。将冷却好的液体放入冰激凌机中搅拌，直到变成浓稠的冰激凌即可。

以上就是几款创意十足的自制冰激凌菜谱，大家可以根据自己的口味喜好进行调整，制作自己的专属口味冰激凌。不仅省钱，而且自己制作的冰激凌更加新鲜健康。