营养丰富又让人爱不释口的泡菜豆腐汤，快来试试！
泡菜豆腐汤的来历泡菜与豆腐都是韩国人的传统食品。泡菜是将蔬菜用大量盐巴腌制后发酵，而豆腐则是由豆浆经过多道步骤制作而成的。两者结合在一起，既可以淡化泡菜的味道，又可以增添豆腐的嫩滑口感，不仅味道更佳，而且还富含蛋白质和热量。
泡菜豆腐汤的材料制作泡菜豆腐汤所需要的材料非常简单：泡菜、豆腐、香菜、葱、熟芝麻等。泡菜与豆腐的比例可随口味而定。如果喜欢微辣口味的话，可以添加适量的辣椒粉或者生姜末。
泡菜豆腐汤的做法（图片来源互联网，侵删）
制作泡菜豆腐汤非常容易。首先将豆腐切成小块，用沸水焯烫至断生即可，其次将泡菜煮开，加入葱、姜、并略炒，然后加水煮沸。在泡菜汤还没凉之前，将焯烫好的豆腐放入锅中，再加入适量的调味品和香菜、熟芝麻即可。热腾腾的泡菜豆腐汤不仅色香味俱佳，营养价值也是非常高的。
泡菜豆腐汤的食用禁忌多数情况下，泡菜豆腐汤是没有任何副作用的食品，但有些人有些情况下不宜食用。比如产妇、感冒患者和消化系统不太好的人，都不宜过度食用泡菜豆腐汤。这种食品容易产生过量的酸味和发酵物质，引起胃肠不适。所以，在饮用泡菜豆腐汤时，也应根据自己的身体状况酌情食用，不要贪婪。
结语泡菜豆腐汤是一道非常适合冬天食用的美食。除了味道好，还可以保暖，营养丰富，吃了不会有罪恶感。如果你还从未尝试过这道美食，不妨快来试一试吧。