清新可口：家常清汤排骨的优秀做法推荐

炎炎夏日，人们总是喜欢吃一些清爽的饮食，其中清汤排骨就是一个不错的选择。今天，我要为大家介绍一下家常清汤排骨的优秀做法。

清汤排骨需要准备的材料有：猪排骨、冰糖、姜片、枸杞、葱段、盐和水。

第一步：清洗和焯水

首先，将猪排骨洗净，然后用开水焯一下，把血水和浮沫去掉。

第二步：用清水煮

接下来，将焯水后的猪排骨放入锅中，加入清水，烧开后将火调至中小火，加入一块冰糖、几片姜、一些枸杞和葱段，煮1-2小时。

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第三步：加盐调味

最后，加入适量盐，调味后关火即可。

相对于红烧排骨等重口味的做法，清汤排骨则更加清淡，口感相对清新可口。清汤排骨有益于营养吸收和消化，味道鲜美，且不会让人产生太多厌食的感觉。清汤排骨也有很好的养生功效，可以调节体质，增强身体抵抗力。此外，不用很多佐料，也不会伤胃。因此，它被誉为家常饮食中的一道经典菜品。

从烹饪技巧来看，清汤排骨的做法相对简单，只需少量的材料就可以轻松制作出一道美味的菜品。而且，清汤排骨也是营养丰富、美味可口的食品，经常食用有助于我们的身体健康。在这个夏天，不妨为我们的饮食加入一些清汤排骨，享受健康又美味的生活。