手抓饼是一款可以看到漂亮花纹的面食，有着酥脆的外皮和软糯的内部口感。今天，我们就来一起学习手抓饼和面的步骤，让你轻松做出美味的手抓饼。
准备材料首先，我们需要准备好所需材料，包括面粉、盐、热水、油。
制作面团制作手抓饼的第一步是制作面团。取一定量的面粉后，加入少量的盐和热水，然后用筷子搅拌至形成粗糙的面团。接着，将面团揉成光滑的状态，醒发一段时间。
分割面团（图片来源互联网，侵删）
将醒发好的面团，分割成小块状。每个面团小块需要搓成圆形的饼子。
擀面皮将搓成圆形的饼子放置在桌面上，用擀面杖将其压成薄饼皮。
刷油在饼皮表面刷一层油，从顶部开始向下折叠两次，然后再从顶部的位置开始往下滚起，形成卷状。
揉圆将已卷状的面团擀成圆形，然后用手掌将其轻柔揉圆，直径约为6-8厘米的大小。
烙饼将揉圆好的面团放入热锅中，用锅铲将其压扁并煎烙，直到两面均呈金黄色即可。
看到漂亮的花纹出现在饼皮上，说明煎烙得非常不错，可以拿起来享用了！
总结手抓饼是一款口感独特、做法简单的面食。只要掌握好制作步骤，就可以在家享用鲜美的手抓饼了。希望这篇文章对您有所帮助！