快速方便！烤箱牛肉干的制作方法
想要一份美味又健康的零食吗？不妨自己动手制作一份烤箱牛肉干！制作过程不仅简单，而且可以控制食材和调料，确保食品的安全与卫生。下面，我们来一起学习烤箱牛肉干的制作方法。
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准备食材首先，我们需要准备好食材。牛肉是制作烤箱牛肉干的关键，建议选择去除油脂的牛肉。在购买时，最好选择肉眼纹路比较均匀的部位，这样可以确保每一片牛肉烘烤的时间均衡。之后，将牛肉切成厚度约为0.5cm的薄片，同时准备适量盐、黑胡椒、生姜、蒜等调料。
腌制牛肉将切好的牛肉放入一个大碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，加入少许生姜和蒜，根据个人口味可以加入其他调料。然后，用手将调料充分揉匀，保证每一片牛肉都腌制均匀。最后，将碗里的牛肉放入冰箱，腌制一晚上，让肉质更加入味。
烤制牛肉第二天，将腌好的牛肉取出，用纸巾把表面的水分吸干。然后，将牛肉逐片铺在烤盘中，不要让它们互相挤压，否则烘烤的时间和效果都会受到影响。将烤盘放入已经预热到150℃的烤箱中，烤制2-3小时，期间要隔一段时间翻动牛肉，以确保烤制均匀。为了更好的烤制效果，还可以在烤箱中央放一个小碗，盛满水，用来增湿，保持牛肉皮韧。
保存牛肉干烤制完成后，将牛肉干取出，晾凉后就可以食用啦！如果想要存放一段时间，可以把它们装在有氧保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷藏，这样可以延长保质期。每次取出食用之前，需要先烤一下，使它们重新变脆，更加美味。
总之，烤箱牛肉干是一款既美味又健康的零食，而且制作过程简单易行，不需要太多的专业技能和工具，只要准备好食材，按照以上步骤，就能制作出美味可口的烤箱牛肉干啦！