第一次用这种花嘴,掌握不好力度,厚薄不均,导致烘烤后有色差,可是花环造型真的是很别致的,还得多练习。
By 清风徐来XQ
用料黄油90克 90克盐 1克细砂糖 45克 全蛋液 50克杏仁粉 15克低筋面粉 105克
做法步骤1、黄油提前软化.。
2、加入细砂糖和盐,用刮刀压拌均匀。
3、用电动打蛋器搅打至顺滑蓬松。
4、分次加入全蛋液,打发均匀。
5、分次加入全蛋液,打发均匀。
6、分次加入全蛋液,打发均匀。
7、打发均匀。
8、然后倒入过筛后的低筋面粉和杏仁粉。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、装入裱花袋中。
11、在烤盘上挤出花型。
12、然后放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层,以上下火,165度,烘烤18分钟左右。
13、然后放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层,以上下火,165度,烘烤18分钟左右。
14、成品图
妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!