轻松做出一菜多吃，香菇小油菜不容错过
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美食一直是人们生活中的重要部分，而如今越来越多的人也开始重视健康饮食的重要性，尤其是在疫情期间，健康饮食更是备受推崇。今天，我要为大家分享一道健康又美味的菜肴，那就是“香菇小油菜”。
香菇的恩惠——从厨房开始香菇的肉质丰满，口感鲜美，被称为“素中之荤”。在制作菜肴时，香菇可谓是一个美妙的食材，尤其是在素食中的应用更加广泛。香菇烤肉、香菇炖菜、香菇炒鸡蛋……百搭又美味的香菇，让素食也有了更多的品尝选择。
小油菜的悄然——迷人的蔬菜小油菜是一种新鲜蔬菜，很多人都会忽略它的存在，其实小油菜中富含多种营养素，如磷、钙、维生素C等，尤其是富含类黄酮的冠名菜。类黄酮可以增强人体对自由基的抵御能力，从而起到抗氧化的作用，预防心血管疾病和某些癌症。
香菇小油菜——一菜多吃的美味佳肴把香菇和小油菜搭配在一起制作菜肴时，味道不仅鲜美可口，而且搭配方式可以有很多种不同的选择。我们今天介绍的是香菇小油菜。香菇先用刀切成薄片，小油菜放入开水中焯烫，捞出放在凉水中浸泡。炒锅热油，放入葱姜煸炒香味后，放入香菇翻炒至变色，放入酱油、盐、料酒等调味料，继续翻炒片刻，放入焯烫后的小油菜拌炒即成。
结语“轻松做出一菜多吃，香菇小油菜不容错过”，这么一道简单并且美味的菜肴，除了香菇和小油菜搭配的好处，更是有利于谷物、蔬菜和豆类食物的多样组合弥补营养不足。所以，赶紧动手试试，享受健康美味的烹饪吧！