心心念念的顶级千层糕，口感细腻，层次分明，寓意着幸福，成为了很多人的追寻。今天我将教大家如何轻松制作出这款经典甜点。
准备材料 1.3个鸡蛋 2.60克白糖 3.60克低筋面粉 4.60克淡奶油 5.一包即食铁观音茶叶 准备工作 1.打蛋器或搅拌器 2.8寸蛋糕模具（图片来源互联网，侵删）
制作过程1.把蛋黄和蛋白分开放在两个干净的盆子中，蛋黄加入白糖，用打蛋器不断搅拌至蛋黄颜色变浅，蓬松起泡。
2.将低筋面粉通过筛网过筛，缓慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3.将淡奶油倒入蛋黄面粉混合物中，继续搅拌均匀，直到没有大颗粒。
4.利用打蛋器将蛋白打至起泡，并倒入1/2的白糖进行糖化，直至呈现硬性泡沫。
5.将打好的蛋白糊分三次混合在蛋黄混合物中，每一次都要轻轻翻拌，不要出现明显的混合痕迹。
6.取出一小杯面糊单独放在容器中，加入即食茶叶，混合均匀。
7.8寸的模具涂上薄薄一层油，倒入蛋糕面糊，并平铺在模具底部。
8.将倒好的面糊倒入经过调色的面糊中，用搅拌器均匀搅拌成绿色，然后倒在第一层面糊上。
9.重复操作4-5次，直到倒满模具。
烘烤过程1.将烤箱预热至170℃，然后将模具放入温度已经升高的烤箱中。
2.大约15分钟后，透过烤箱的玻璃反复观察，并轻轻震动模具，以确保面糊均匀平整。
3.烘烤约30-35分钟，通过使用牙签来判断是否烤熟。
保存方式1.千层糕需要放在室温下，避免日晒、潮湿和温度过高的环境。
2.将千层糕盖上保鲜膜放在干燥的环境中即可保存一周以上。
结语制作千层糕并不难，只需要掌握每一个细节，化繁为简，才能做出色香味俱佳的甜品。通过这份详细步骤，相信大家已经对千层糕的制作有了更深刻的认识，快来试一试吧！