DIY水果果冻，天然无添加，健康又美味！
如果你喜欢吃甜食，但又担心市场上卖的果冻含有大量的添加剂和糖分，那么自己动手制作一份天然无添加的水果果冻是一个不错的选择。今天，我们就来看看如何轻松DIY水果果冻。
选购水果材料首先，当然就是选购水果材料啦。选择水果的时候，最好选择新鲜、成熟的水果，并使用手动挤压器将水果榨汁。如果没有挤压器，可以用搅拌机将水果捣碎，再通过布过滤掉汁渣来制作果汁。
准备果冻材料制作果冻需要使用海藻粉和蔗糖。海藻粉是一种天然来源的胶质物质，可以让果冻变得更加结实。蔗糖则可以帮助果冻保持甜度。在制作果冻的过程中，需要小心操作，尤其是控制黄豆大小，才能制作出肉味厚度合适的果冻。
制作水果果冻（图片来源互联网，侵删）
一般情况下，制作水果果冻需要将果汁和糖加热混合，然后再加入海藻粉，在加热过程中反复搅拌，最后放在模具中，冷藏即可。当然，如果你喜欢口感更加丰富，可以在果冻中加入一些胡椒、姜或柠檬汁等调料。
小贴士1.勿过度热处理水果汁，以免破坏其中的营养成分。
2.添加糖的量应适量，以保持果冻的甜度和美味。
3.海藻粉的添加量应适度，过多使用会使果冻口感过于焦脆。
结论DIY水果果冻不仅可以保证食品安全和健康，还可以尝试不同的口味，满足不同人的口味需求。欢迎大家动手制作，享受健康又美味的果冻！