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简单易学的酱油炒饭做法
酱油炒饭是中式烹饪中最受欢迎的饭菜之一。它简单易学，味道美妙，是家庭聚会和忙碌的工作日午餐的绝佳选择。通过以下步骤，你可以在家里轻松制作一份美味的酱油炒饭。
1. 准备材料
首先，准备好所有的材料。你需要250克未煮熟的米饭、1个鸡蛋、20克豌豆、20克玉米粒、1勺油、1勺酱油、一小撮盐和1个洋葱。
2. 烹制米饭
将250克未煮熟的米饭浸泡在水中至少20分钟。接着，放入锅中，加入水，电饭煲中按下 " 开始 " 按钮。煮至饭粒变成透明状态，关掉电源。静置五分钟后，把米饭翻炒两次，然后让它凉爽。
3. 烹制炒饭
将一个鸡蛋打入碗中，搅动，让蛋黄和蛋白充分混合。下一步，将油倒入平底锅中，加热。接着，将搅打好的鸡蛋倒入平底锅中，煮熟并切碎。将切碎的鸡蛋留在锅中，加入20克豌豆、20克玉米和1个洋葱，炒熟。接着，把剩余的米饭加到锅中，用勺子拆开，加入1勺酱油和一小撮盐，炒几分钟。
4. 翻炒炒饭
我们接着需要把酱油炒饭翻炒。首先，用勺子把炒好的饭分成两份。在锅的两侧，留下一些空间。将锅中间稍微升高，并在底部洒上一些酱油。接着，用铲子将饭从两边向中心聚拢。翻炒30秒钟，然后再次分成两份，重复上述过程。
5. 装盘
最后，将酱油炒饭装盘，可以用青菜或葱花装饰。现在就可以享受美味可口的酱油炒饭了！
结语酱油炒饭简单易学，不需要很多的烹饪技能，但对每个家庭的餐桌来说，都可以是一个美味的菜肴，无论是作为单独的一道菜，还是搭配其他菜品。现在，你也可以在家里制作美味的酱油炒饭。