早餐也可以有变化：香蕉薯饼

一、为什么要尝试香蕉薯饼

早晨，是一天的起点，许多人选择在快节奏的工作和学习中，选择速食作为早餐。但是如果每天都是重复的口味，不仅会失去食欲，也会影响健康。香蕉薯饼则是一种可以为早餐增加新口味的食品，含有不少营养元素与早期的能量。

二、完成香蕉薯饼的材料清单

2个中等大小的香蕉，

1个中等大小的甜薯，

1个大尺寸的鸡蛋，

120克的面粉，

适量的橄榄油。

三、实现香蕉薯饼的步骤

步骤1：洗净并绞碎香蕉和甜薯

将果蔬去皮和籽，将香蕉薯肉剁成小碎块，然后将它们放入搅拌机中，绞碎成细泥状。薯泥越细越好，这样煎出来的饼质地会更均匀。

步骤2：添加其它食材

（图片来源互联网，侵删）

将搅拌好的香蕉和甜薯泥中加入鸡蛋和面粉，并搅拌均匀成面糊。

步骤3：加热平底锅

将平底锅倒入一小勺橄榄油，并加热到适当的温度。

步骤4：制作香蕉薯饼

取一汤匙的香蕉薯糊，倒入锅中，轻轻摇晃平底锅，将糊糊分布均匀，做成两面都是金黄色的薯饼。重复这个过程直到把全部薯糊做完。

四、制作香蕉薯饼的技巧

技巧1：选择好的食材

香蕉和甜薯必须成熟，这样可以提供更好的口感和味道。

技巧2：平底锅的温度

锅必须加热到适当的温度，这可以确保混合物可以保持形状。

技巧3：轻轻碰糊糊

在煎饼时，一定不要太急，用小锅铲轻轻碰糊糊，以免煎糊外表。

五、香蕉薯饼的口感评价

香蕉薯饼的外形挺拔而美丽，风味独特，既有香蕉的甘美，又有甜薯的一丝甘甜和柔嫩。更重要的是，它既健康又美味。

六、总结

香蕉薯饼是一种可以为早餐增加新口味的食品。其制作简单、口感绝佳，可以让每天的早晨都有新意。欢迎大家尝试制作，感受独特的风味。