做粽子，感受端午节
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端午节，一年一度的传统节日，是为了纪念中国历史上伟大诗人屈原而设立的。同时在这个节日里，也有着吃粽子的传统。所以，既然是端午节，怎么能少得了粽子呢？今天，我就来和大家分享一下做粽子的经验，一起感受端午节的气息。
准备工作：选材料、洗糯米在开始制作粽子前，必须先做好准备工作。首先是选材料，主要材料有糯米、粽叶和棕绳。选购时要注意糯米的品质，挑选晶莹剔透、颗颗粘性十足的糯米。然后，粽叶要挑选嫩绿色，宽大、整齐的，而且洗净后无虫洞。最后，要准备好长约1米的棕绳，可根据个人口感添加糖、豆沙、蛋黄、咸肉等材料。
接下来是洗糯米的步骤，首先把糯米淘洗干净，用清水浸泡约2-3小时，然后放在漏网的篮子里晾干。
包粽子：皮厚馅类多包粽子是个技术活儿，需要一定的细心和耐心。首先是把粽叶用清水洗净，不用过热水，以免烫坏。接着，把粽叶控干水分放置在干净的案板上。然后将准备好的糯米、豆沙或肉类放入粽叶中，用细棕绳绑紧，注意棕绳的力道不要过紧或过松。如果包的是馅料多的粽子，可以把粽子的一侧留口，减少填不下的情况。
蒸煮粽子：时间不宜过长在包好粽子后，就可以开始煮粽子了。首先把水烧开，将粽子放入锅中，注意锅底不要碰到粽子。开始烧的时候大火，待水烧开后转小火，大概蒸45分钟至1小时左右即可出锅。蒸的时间不宜过长，否则粽子过分软烂，影响口感。
品尝粽子：咸与甜皆可经过了半天的准备和烹饪，粽子终于可以品尝了。当然了，对于粽子的味道，咸和甜两种口味是不可少的。咸粽子里有瘦肉、五花肉、笋干、咸蛋黄等等，味道鲜美，口感飘香。甜的粽子则多为加入枣泥、芝麻、豆沙等甜品作为馅料，吃起来甜中带酥，回味无穷。
结语做粽子是一个繁琐又有趣的过程，但是品尝到自己亲手制作的粽子后，那份成就感是无法言喻的。在这个端午节里，让我们感受端午节的气息，让粽子成为我们传统文化的一个符号，也穿越时间与历史，在我们的生活中享受美食的快乐！