猪肉肉粽子作为传统中式美食，其馅料逐渐丰富多样，味道更加丰富，营养也更加全面。在这里，我们将介绍一种创意猪肉肉粽子馅料的做法，让你体验不一样的肉粽子口感。
一、主材料准备
制作猪肉肉粽子馅料需要的主材料：猪肉、花生、香菇、葱、姜、精盐、味精、花椒、料酒等。其中，瘦猪肉需要切成小丁，花生需要炒熟后搓皮掰碎，香菇则要先泡软再切碎。
二、炒制馅料
将葱、姜剁碎，倒入猪肉丁中翻炒变色，再加入花生碎、香菇碎和少量的料酒、花椒等香料，翻炒均匀，提高料汁浓度，使口感更加鲜美。
三、调味料添加
炒好的肉馅放入碗中，加入适量的精盐和味精，根据口味再加点鸡精或酱油等调味料，用筷子搅拌均匀。馅料可以制成较为干燥的颗粒状，更易于包装成猪肉肉粽子。
四、粽子制作
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将糯米泡发，风干后用开水润湿，放入适量的猪肉肉粽子馅料，再用细竹叶或锡箔纸包好，放入锅中蒸熟即可。
总之，以上是制作创意猪肉肉粽子馅料的步骤，只需要注意调味和制作方式，就能让您的肉粽子口感更佳。欢迎您尝试制作并分享给朋友，让大家一起分享美食的乐趣！