多宝鱼做法：口感鲜美，营养丰富
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多宝鱼是一种比较常见的淡水鱼类，也是养殖效益比较好的一种鱼类。多宝鱼肉质细嫩、口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面介绍多宝鱼的制作方法，让大家品尝到美味可口的多宝鱼。
材料准备首先，需要准备多宝鱼一尾，葱姜蒜各适量，红椒、青椒各一只，酱油、料酒、盐、味精和生抽各适量。
切条鱼肉将多宝鱼清洗干净，去头去尾，剖成两片，切成指长条状，然后放入碗中加入适量料酒、盐搅拌均匀，腌制十分钟，让鱼肉入味。
热锅炒鱼条青红椒洗净切丝备用。热锅倒入少量油，油热后放入腌制过的鱼条，煎制至两面金黄色即可，捞出备用。
热锅爆香调料热锅倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，翻炒几下后，加入青红椒丝继续翻炒，放入煎好的鱼条，加入适量盐、味精、酱油、生抽、料酒翻炒均匀，让调料充分渗透入鱼肉，炒至鱼肉熟透即可出锅。
多宝鱼的功效多宝鱼肉性凉，味道鲜美，营养丰富，被誉为淡水鱼中的佳品。多宝鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体有益处。多宝鱼对心血管疾病，高血压病、糖尿病等都有很好的预防和治疗作用，还有利尿、通便、抗病毒、抗癌、抗过敏等作用，尤其适合孕妇和儿童食用。
总结多宝鱼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。在制作时，注意多宝鱼的腌制时间和火候，让鱼肉更鲜美可口。多宝鱼含有丰富的营养成分，吃多宝鱼长期养成良好的饮食习惯，对身体健康大有裨益。大家可以参考本文方法，一起来做一道美味的多宝鱼吧！