培根披萨自制方法，让你在家也可以享受餐店水准的味道
对于喜爱披萨的人来说，一份薄皮酥脆、浓香可口的披萨能够满足他们对美食的所有期待。其中，大部分人最爱的披萨口味之一就是“培根披萨”。下面，让我们来分享一下自制家庭版培根披萨的制作方法，让你轻松在家享受餐店水准的味道。
准备材料 1. 面团：中筋面粉300克，酵母5克，白糖5克，盐5克，水150毫升，橄榄油10毫升 2. 披萨酱：番茄酱适量、番茄沙司适量、蒜末适量、紫菜粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量 3. 配料：培根适量、青椒适量、洋葱适量、起司适量 制作面团 1.中筋面粉、酵母、白糖、盐按照3:0.2:0.2:0.2的比例混合在一起； 2. 逐渐倒入水，揉成面团； 3. 加入橄榄油，继续揉搓，直至面团光滑柔软；4. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵，约需1小时。
制作披萨酱1. 将番茄酱和番茄沙司放入碗中，加入蒜末、紫菜粉、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
2. 注意不要太稠或太稀。
制作培根披萨 1. 把面团揉圆分成2-3份；（图片来源互联网，侵删）
2. 用擀面杖将面团在烤盘上擀成饼状； 3. 刷上披萨酱，注意不要太厚； 4. 洒上培根、青椒和洋葱，再撒上适量的起司；5. 将烤箱预热至200℃，烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟。
滋味撩人的自制培根披萨就大功告成。
小贴士1.制作披萨的关键在于底饼。底饼要擀成2-3毫米的薄片，这样才能够烤出酥脆、薄底的口感。
2.泡菜、金针菇、火腿等配料都可以加入披萨中，增加不同的口感体验。
3.当面团醒发充分时，揉制成型后要松弛15分钟，这样可以避免后期破裂。
结论不再需要去餐厅购买培根披萨，只需按照以上的制作方法即可在家中享受美味的自制培根披萨，无需担心食材不新鲜或健康问题，现在就动手做起来吧！