入口即化，营养丰富，这个广式海鲜粥的做法简直是一绝！
当谈到粥时，你可能会想到那些单调乏味的早餐，但这个广式海鲜粥的美味程度会让你对粥有一个全新的认识。它使用了新鲜的海鲜和香料，让你的味蕾既满足又充满惊喜。经过一番尝试后，我和你分享一份这款广式海鲜粥的食谱，来一起探索这个美味的亚洲佳肴。
一、准备食材
首先，准备好所需要的食材。主材料包括新鲜海鲜（虾仁、蚌肉、蟹肉），米饭和高汤。还需要一些葱、姜、蒜和干贝粉来增强口感和香气。如果有喜好还可以加入一些椒盐或辣酱。
二、准备高汤
（图片来源互联网，侵删）
为了使粥变得更加美味，我们需要烹制高汤来取代水作为煮粥的液体。把海鲜头、鸡骨、牛肉骨头和香料（葱、姜、蒜）加入一大锅水中煮开后，转小火煮约3小时。去掉头、骨和香料，剩下的高汤就做好了。
三、煮粥
把高汤和米饭倒入大锅中，用中火煮开后立刻转小火。煮约15分钟左右直到米饭变软。在接下来的15-20分钟内，慢慢搅拌粥的底部，防止粘锅和糊底。当你发现粥已变稠时，就可以加入新鲜海鲜。
四、加入新鲜海鲜
加入虾仁，蟹肉和蚌肉，每个海鲜都煮约2-3分钟就可以了。记住，别煮得过久，否则海鲜会变得非常嚼，影响口感和营养价值。把煮好的海鲜捞出备用。
五、调味
加入葱姜蒜爆香后，慢慢加入高汤直到粥的口感和稠度达到你想要的程度。接着，加入干贝粉，盐和胡椒调味，搅拌均匀。
六、享用美食
最后，加入海鲜到粥中，让它们煮约2-3分钟热一下就可以了！将煮好的广式海鲜粥装到大碗里，配上一些葱花和辣椒油，入口即化！这份美味可口的海鲜粥成品让人垂涎欲滴。
总结广式海鲜粥在中国是一道非常受欢迎的菜肴。它不仅味美可口，而且十分营养丰富，是一餐健康的晚餐选择。此时此刻，你是否也在暗自琢磨着这道美食制作的步骤呢？抓住实验的机会，让你的味蕾沉浸在这个传统的亚洲佳肴中吧！