手把手教你做出清爽可口的清汤面

夏季是美食的天堂，大家总是喜欢在这个季节吃些清凉的食物，于是许多人选择了凉面和冷面，然而这些面条通常都是带有酱汁的，吃起来虽然清凉，却不太清爽。那么，有没有一种既能够让人感到清凉，又有着极佳口感的面条呢？答案是：清汤面！今天就由我手把手教你如何制作一碗清爽可口的清汤面。

（图片来源互联网，侵删）

准备材料

1. 面条：我们选择的是细面条，这种面条口感很棒，煮熟后也不会变软。

2. 猪骨、猪肉：这是制作清汤的重要材料。猪骨中的胶原蛋白能够使清汤更加浓郁，猪肉则能够为汤底增添鲜味。

3. 萝卜、青菜：这两种蔬菜可以让我们的清汤面更加健康，也增添了食材的多样性。

准备过程

1. 准备清汤：将猪骨和猪肉放入锅中煮沸，然后用清水冲洗干净。重新放入锅中，加入适量的清水，再加入一些姜片和葱段，用小火慢慢煮熬出清汤。

2. 准备面条：将面条放入热水中煮熟，然后捞起来放入清水中冲洗干净。

3. 准备配菜：将萝卜切成薄片，青菜切成小段。然后将萝卜片放入清汤中煮沸，再将青菜放进去煮熟。

装盘享用

1. 将面条放入碗中，加入适量的清汤。

2. 在面条上方摆放准备好的配菜。

3. 可以根据自己的口味加入一些调料，例如酱油或醋。

结语

清汤面是一道简单却美味的家常菜，除了营养丰富，还有清爽可口的口感。需要注意的是，清汤需要煮熬足够的时间才能让汤汁变得浓稠，所以要耐心一点。相信经过你的烹饪，这道清汤面一定会让你口感大赞！