健康美味的板栗鸡汤做法分享

鸡汤自古以来就是营养丰富、滋补身体的好选择之一。而加入板栗的鸡汤，则更是让人们在尝到美味口感的同时，享受到丰富营养的同时。下面就来分享一下这道健康美味的板栗鸡汤的做法吧。

一、准备食材

制作板栗鸡汤的食材主要包括：鸡腿或鸡胸肉、鲜板栗、生姜、葱、盐、料酒、清水。

二、处理食材

1.鸡肉切块，洗净后焯水过凉备用；

（图片来源互联网，侵删）

2.鲜板栗削去外皮、去内壳、去膜，洗净备用；

3.生姜切片，葱切段备用。

三、烹调制作

1.炒锅烧热，添加适量油，下葱段和姜片爆香； 2.将焯好水的鸡肉块放入锅中煸炒至变色； 3.倒入适量料酒，煮至酒精挥发； 4.加入清水，放入鲜板栗，大火煮开后转小火煮约1小时；

5.最后加入适量盐调味。

四、注意事项

1.鸡肉焯水预处理可以去除多余的脂肪肉质，更健康；

2.鲜板栗的处理要到位，才能去掉难吃的部分，同时留下板栗的美味。

板栗鸡汤是营养丰富、鲜美可口的汤品。不仅具有滋补身体、健脾开胃、增强体质、益气养血的功效。而且还能为我们的食欲增添美味健康的选择。不妨试一下这个简单而又美味的板栗鸡汤做法，享受健康美味的味蕾刺激吧。