学会这一招，13香小龙虾做法轻松get！
想必吃过小龙虾的人找到了自己心中的美食，口感鲜美，入口脆嫩，让人回味无穷。这个夏天，你想挑战一下自己的厨艺吗？那就跟我一起来看看如何制作13香小龙虾吧！
材料一：小龙虾必不可少首先，我们要准备两斤新鲜的小龙虾，它的色泽要鲜艳，体表有光泽，越新鲜的小龙虾越能保证制作出口感鲜美的13香小龙虾。将龙虾放入盐水中泡一下，清除干净异味。
材料二：热辣渗透才行其次，需要准备的是辣椒、花椒、姜片、蒜瓣和干辣椒等辅助材料。将其用水洗净，加入碗中，加入生抽、老抽和料酒等，用筷子搅拌均匀，制成辣椒酱备用。注：根据个人口味可以适量增减调料。
材料三：加入特别的香气此外，你还需要准备芹菜、香菜、葱花、姜末等丰富的香料，将其切成小末，可以调味，也可用来装饰，使做出来的小龙虾更具美感和食欲。
材料四：时间丝毫不可马虎最后，关于烹饪时间，要根据小龙虾的大小和数量进行调整。用锅将清水烧开，加入龙虾焯水，大概焯3-5分钟，等到小龙虾变色、壳红、水中浮起的时候，放入之前调好的辣椒酱，然后再放入香料葱姜芹菜等等，搅拌均匀即可。最后，加入一点生粉勾芡，起锅装盘即可。
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学会这一招，13香小龙虾做法轻松get！
总之，制作13香小龙虾不用麻烦，只需要准备好新鲜的小龙虾和各种辅助材料，合理调配，然后稍加细心就可以做出美味的13香小龙虾啦！这个夏天，放下手机，做一道自己的特色菜品，享受美食带来的美好时光吧！