茂名当地代表性的食物2022-11-01 17:19·知乎张杰哥家常菜便当
我是广东的，广东茂名的，今天我为茂名代言，
茂名市位于广东省西部，是粤西重要城市，西部是湛江市，东部是阳江市，北面是云浮市中国美丽的滨海城市。
化州簸箕炊
刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻油。
化州牛腩（其地方的牛做不出这样的味道）
牛腩粉是化州传统的美食。
4.水东鸭粥（带甜味）
水东鸭粥是水东招牌菜。别说茂名人、电白人，即使外来的客人到水东吃过鸭粥后，都是不断称赞。
.信宜手工粉
6.化州糖水
吃。
8.化州香油鸡
化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，是粤菜系广东名菜白切鸡演变，鸡肉皮脆肉嫩，，化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法。
茂南公馆脆皮狗肉煲
冷水下㶽焯水，煮出血水。另㶽起油下姜倒入狗肉，煸炒香加入生抽、加盐，继续煸炒入味。倒入煲，加入药材倒入啤酒盖起锅盖，大火煮15min。倒掉药村和啤酒，起锅烧水，倒入狗肉(软烂度自己决定)。