营养美味：香菇炒油菜令人欲罢不能

油菜是冬春季节时节蔬菜之一，营养价值丰富，口感清甜，营养丰富。今天，我将介绍一道用油菜做的美味佳肴：香菇炒油菜。

为了制作这道菜品，我们需要准备一些新鲜的原料。首先，我们需要准备500克新鲜的油菜，6个鲜香菇，蒜头适量，姜适量，生抽1勺，盐适量，糖适量，清水1/4杯，菜油适量。

（图片来源互联网，侵删）

在做菜之前，我们需要切配好所有的原料。我们需要将油菜洗净，切成2-3厘米的段，香菇切成薄片，蒜头和姜末切碎备用。

接下来，我们开始制作香菇炒油菜。首先，在平底锅中倒入适量的菜油，加热至8成热。然后，将切好的蒜头和姜末倒入锅中，煸炒出香味。接着，将香菇片放入锅中煸炒，直至香菇呈金黄色。

接下来，将油菜加入锅中，轻轻炒匀。随后，将生抽，盐和糖加入锅中，搅拌均匀。最后，倒入1/4杯清水，搅拌均匀，盖上锅盖，用中火煮约2-3分钟，直至油菜变软。

香菇炒油菜营养美味，不仅口感清淡，而且富含多种营养元素。油菜富含维生素C，香菇则富含铜、锌等多种微量元素。这道菜品富有降血压、降胆固醇、生津止渴等功效。

香菇炒油菜是一道营养美味的佳肴，具有多种功效。这道菜品不仅美味可口，而且简单易做。健康饮食，从这道美食开始。