学会这个家常做法，轻松制作美味的艾叶糍粑！
作为一种常见的传统小吃，在中国各地都有不同的名称和制作方式。而今天要介绍的艾叶糍粑，则以其独特的风味和健康功效而备受欢迎。如果你也想尝试制作，那么不妨看看下面的逐步介绍。
原料准备： - 糯米粉200g - 白糖80g - 清水200ml - 柿子饼150g（也可以用红枣代替） - 艾叶适量 准备工作首先，将糯米粉放入容器中，加入清水逐渐搅拌均匀，直到揉成光滑的面团为止；其次，将柿子饼或红枣泡过水，掏出核，切成小丁备用。
制作艾叶糍粑 第一步：将面团分成适量大小的小块，搓成圆球状；（图片来源互联网，侵删）
第二步：取一片艾叶，叶子表面刷上一层油，放在手掌上； 第三步：将小面团放在艾叶中央，将馅料倒入，再把面皮包裹住馅料，用手轻轻搓成圆球状；第四步：将做好的糍粑放入蒸锅中，大火蒸10分钟至糯米熟透即可。
女人福音，健康食谱
艾叶具有理气利湿、清热解毒、健脾开胃的功效。 而糯米粉则富含淀粉质和粘性蛋白质，有补益脾胃、补充能量、健脾养胃、消除疲劳等作用。所以艾叶糍粑不仅味道鲜美，而且对身体有很好的滋补和保健作用。
小贴士：1. 在搓成圆球状之前，将糍粑沾上适量的糯米粉，以便于搓成圆形。
2. 糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味适当调整。
3. 如果没有艾叶，也可以选择荷叶或者植物叶子来替代。
享受美食，助力健康
艾叶糍粑在传统文化中，不仅是一道常见的小吃，还有着丰富的民俗和文化内涵。而今天介绍的做法，则是其中的一种简易版本。如果你喜欢这款美食，一定要亲自动手尝试哦。