煎年糕的制作方法，超简单！
冬日里，煎年糕是最受欢迎的美食之一。香甜Q弹的年糕搭配着各种口味的佐料，让人垂涎三尺。今天，我来教大家如何制作这位饕餮大餐！
1.材料准备
煎年糕需要的食材很简单，只需要准备年糕、鸡蛋、油、葱、盐和胡椒粉。
2.年糕处理
将年糕从包装中取出，用刀将其切成均匀的小片状。
3.鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，打散备用。
4.葱切末
（图片来源互联网，侵删）
将葱切成葱花末备用。
5.年糕煎炸
用小火在锅中倒入适量油，烧热后放入年糕小片进行煎炸。煎至两面呈现金黄色，捞出备用。
6.煎蛋
锅中加入适量油，倒入鸡蛋液，慢火煎至两面金黄色。
7.佐料添加
将煎蛋分别切成小丝，撒入煎年糕旁边。再放入葱末，适量添加盐和胡椒粉。
8.出锅装盘
煎年糕做好后，将其与煎蛋和佐料混合，再倒入盘中即可。
这就是煎年糕的制作方法，简单易学又美味可口。不妨在家里试一试，用自己的手艺制作出一道美味佳肴。想要吃到香糯美味的煎年糕，不妨动手试一试吧！