五步教你制作口感鲜美的白菜饺子

饺子是中国的传统美食，是春节期间家家户户都会制作的传统食品。白菜饺子是一种很受欢迎的饺子品种，它不仅口感爽口，而且营养丰富。今天，我来教大家如何制作口感鲜美的白菜饺子。

材料准备

要制作美味的白菜饺子，先要准备好材料。我们需要准备好白菜、猪肉、橙皮、姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、花生油等。

厨具准备

我们平时也需要吃饺子，因此还需要准备饺子皮和容器。饺子皮可以买现成的，也可以自己动手制作。容器可以选择大碗或盘子。

（图片来源互联网，侵删）

步骤一：制作馅儿

把猪肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，用叉子搅拌均匀。接着加入切碎的姜蒜和橙皮，再加入细切的白菜叶，揉搓至肉馅和白菜叶充分混合，放入冰箱冷藏发酵。

步骤二：制作饺子馅

将肉馅从冰箱取出，加入饺子馅料包中，加入一勺花生油和适量的盐，搅拌均匀。

步骤三：制作饺子皮

将面粉和水拌匀，揉面团后分成小块，搓成小球，然后压扁成饺子皮即可。

步骤四：制作饺子

在饺子皮中放入馅料，将皮对折，在饺子皮的两侧捏一下，再合拢，使饺子外皮尽可能地紧实。将饺子放入锅中，加入适量水后加盖煮沸，小火煮15分钟即可。

步骤五：品尝美食

将白菜饺子盛出，装入碗中，放上酱油和醋调配的卤汁，搅拌均匀，配以辣椒油吃，口感鲜美。

这就是制作白菜饺子的五个简单步骤。希望你们能够在家里尝试制作，也体会到这道中国传统美食的美味和传统。