不想每天烦恼菜单？试试鸡腿做法，简单又实用
鸡肉是广受大众喜爱的肉类之一，鸡腿作为鸡肉中最美味的部位之一，被广大人民群众所喜爱。不仅美味，而且鸡腿肉的蛋白质含量也非常丰富。但是，怎么样才能让鸡腿肉烤炸得又香又嫩？接下来，我来分享几种简单实用的鸡腿做法。
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一、 酱爆鸡腿
酱爆鸡腿实际上是一道类似宫保鸡丁的菜品，只不过用的是整个的鸡腿。其方法和大部分热炒类美食一样，先将薄片姜蒜放入油锅中略炒，加入一点糖和酱油后倒入切好的鸡腿肉，炒勾芡即可。
二、 烤香鸡腿
比如文火烤鸡腿，既方便又美味。只需要将鸡腿用盐、黑胡椒和橄榄油调味，放入烤箱中烤制30-40分钟即可。烤制过程中，可以不时地将鸡腿翻动几下，以便均匀受热。整个烤制的过程非常方便，而且可以搭配蜜汁酱，口感更加香甜。
三、 啔鸡腿
咖椒鸡腿是东南亚地区特色菜品。与传统的水煮鸡肉相比，咖椒鸡腿过程稍微复杂一些。烤之前，先将鸡腿用咖椒、洋葱和大头蒜调味，腌制数小时。之后将鸡腿整个放到烤箱中，中间不需要翻面，35-40分钟后取出即可。
四、 鸡腿炖土豆
鸡腿炖土豆非常适合冬季食用。将鸡腿置于锅中，倒入清水，加入盐、料酒、姜丝，和土豆把水煮开，然后转小火慢慢炖制，炖至鸡肉和土豆熟透即可，口感香糯。
五、 滋补燕窝鸡腿汤
鸡腿汤很受欢迎也很简单，深度引入了传统中草药和海味，此时混合上了燕窝变成了滋补汤。用新鲜鸡腿，小火煮至鸡汤颜色浓厚，全部燕窝透明时，药汤成型，味道丰富。
不同类型的鸡腿菜品都有其独特的口感和风味。而且，烤、炸、炖、烩和煮都是可以采用的烹煮方法。希望大家可以从这几种简单实用的食谱中找到自己喜欢的，为家人制作一份美味佳肴。最后，祝愿大家健康愉快。