很多人都喜欢吃油条,但是却不敢在家自己制作,因为觉得需要专业的机器,而且制作过程很麻烦。其实,没有机器也能在家制作美味油条!下面,我们就来一起学习吧。
一、准备原料
要制作油条,首先要准备好原料。需要面粉、油条粉、酵母、盐和温水。将面粉、油条粉、酵母、盐混合在一起,然后加入温水揉成面团,放在碗里盖上湿布醒发至两倍大。
二、揪出油条
将发好的面团揪成小块,然后用手掌将其分别按压成长条状,这就是初步揪出的油条。如果觉得太粗,可以再次揪细。
三、翻炸油条
将初步揪出的油条放入锅中,用小火翻炸至两面金黄色即可。此时油条表面看起来酥脆,内部还很松软。
四、反复翻炸
(图片来源互联网,侵删)
将初步揪出的油条,依次反复翻炸几次,这样能够让油条变得更加酥脆。同时,还能让油渗入油条内部,让油条更加香脆可口。
五、抖油条
将已经炸好的油条用筷子夹出来,晾凉后再将其放入筛子里抖去多余的油份。这样就能够去掉表面多余的油脂,让油条更加健康。
六、沾上调料
将油条沾上喜欢的调料,比如葱姜蒜碎、胡椒粉、酱油等等,让其更加美味可口。
通过以上几个步骤,我们就能够在家制作出美味可口的油条了,完全不需要专业的机器。制作过程虽然较为繁琐,但只要按照步骤一步一步来,相信你也能制作出口感酥脆、香味扑鼻的油条。
制作油条,需要时间、耐心和技巧。相信只要你不断尝试,就一定能够掌握制作的方法,做出口感好、健康美味的油条。