制作美味腌制鸭蛋，简单易学！
腌制鸭蛋是中华传统美食之一，色香味俱佳，且制作简单，适合自家 DIY。如果您也想尝试自制腌鸭蛋，那么就请看下文，我们将一步步教您如何制作美味的腌制鸭蛋。
材料准备： 1. 鸭蛋若干个 2. 盐 3. 酱油 4. 白芝麻 5. 五香粉 6. 八角 7. 桂皮 8. 茶叶（可选）（图片来源互联网，侵删）
步骤一：预备工作首先，您需要准备干净的鸭蛋，要保证表面没有损坏或裂纹。鸭蛋表面如果有污渍或油腻，可以先用水洗掉，并在表面擦干净。
步骤二：准备腌制汁在制作腌鸭蛋的过程中，将鸭蛋浸泡在腌制汁中，这就需要准备一份美味的腌制汁。将适量酱油、盐、白芝麻、五香粉、八角、桂皮等佐料混合在一起，制成腌制汁。
步骤三：浸泡鸭蛋将准备好的鸭蛋放入容器中，温开水倒入容器，淹没鸭蛋。然后，在水中加入适量的茶叶，这个步骤可有可无，主要是为了让腌制汁更好地渗入到鸭蛋内部。接着，将制作好的腌制汁倒入容器中，直接淋在鸭蛋上，腌制汁的浓度需要根据个人口味调整。然后，用保鲜膜封好容器，放入冰箱内浸泡一个星期，等待鸭蛋入味后就可以食用了。
步骤四：享受美味浸泡过程中，可以每两天左右翻动一下鸭蛋，以使腌制汁更好地渗入鸭蛋内部。一个星期后，将鸭蛋取出，去除表面的腌制汁，洗净表面的白芝麻等材料，去除表面的附着物。沥干后，即可开吃了。
结论：制作美味腌制鸭蛋十分简单，只需要一些耐心和细心。如果您能掌握好每个步骤，一定可以成功制作出美味的腌制鸭蛋。快来试试吧！