茶叶蛋是一种非常常见的小食品，尤其在中国地区备受欢迎。许多人喜欢吃茶叶蛋，但仅有的几次尝试在家自制都结果不尽如人意。今日小编就为大家详细介绍商用茶叶蛋的制作过程，让你轻易在家制作美味的茶叶蛋。
准备食材商用茶叶蛋的主要材料有鸡蛋、茶叶、酱油、盐、糖等。其中茶叶是关键，因为它决定了茶叶蛋的口感。选择一款口感较好的、特别是煎茶和红茶都可以上选散装的原料茶叶。另外，如果你想让茶叶蛋更加香甜，可以添加少量肉桂粉，但不建议过多。
蛋的处理首先用清水将鸡蛋清洗干净，接着用小火将蛋煮熟。煮蛋的时间取决于蛋的大小和你喜欢的口感，一般来说，中等大小的鸡蛋煮约10-12分钟即可。煮熟之后，用水冲一下蛋，使蛋壳上的残渣和表面膜去掉，这样做不仅可以使茶叶蛋更好看，而且可以在煮的时候让调味很好的渗透到蛋里。
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调味品的处理在商用茶叶蛋的调味品里，酱油、盐、糖和茶叶是四个最基本的元素，其中茶叶为最重要因素之一。 把茶叶放入大碗或锅中，加入酱油、盐、糖搅拌均匀，同时还可以根据自己的口味加入辣椒等调料，搅拌均匀即可。
茶叶蛋煮制将蛋放入上述调料的碗或锅中，让调料覆盖在蛋的表面上，切忌不能让蛋浸泡在调料里，这样会让蛋变得过咸。之后，将碗或锅大火煮开，然后调小火继续慢慢煮，煮的时间视口味而定，最好不要过短或过长，煮约2-3小时左右即可，反复转动蛋，以免任何一点地方没有入味。关火后让茶叶蛋自然冷却，然后用纸巾把搁上的液汁轻轻擦拭干净就好了。
商业茶叶蛋的优点在于：不仅口感比家里制作的更好，而且鸡蛋的香味和茶的香气相得益彰，让人食欲大大增加。 现在跟随小编的指导，自己在家制作茶叶蛋吧！