创意早餐：DIY玉米面鸡蛋饼让你爱上早起

早餐是一天中最重要的一餐，不仅能为我们提供营养，还可以为一天的精神状态打下良好的基础。然而，在快节奏的生活中，为了赶时间，我们经常会忽略早餐。所以，今天我来介绍一种创意早餐：DIY玉米面鸡蛋饼，让你体验早上的美好！

首先，我们需要准备一些食材，包括玉米面、鸡蛋、洋葱、青红椒、油等等。将洋葱和青红椒切碎备用。

其次，我们需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀。加入切碎的洋葱和青红椒，再次搅拌。

接着，将玉米面和适量的水搅拌成面糊，加入一点点油，稀释成适合制作饼的浓度。

将锅烧热，刷上一层油。倒入一勺玉米面糊，转动锅子让面糊均匀散开，待面糊稍微凝固后，倒入适量的鸡蛋液。

（图片来源互联网，侵删）

煎制约2分钟，然后用铲子将鸡蛋饼翻转，继续煎约1分钟。煎制出的鸡蛋饼香酥可口，搭配上面条或者饭团，绝对是健康美味的早餐！

在这个快节奏的生活中，很多人习惯不吃早餐。但是，我们需要认识到早餐的重要性，因为它不仅能够提供我们所需的营养，而且对于一天的工作和学习都有着至关重要的影响。DIY玉米面鸡蛋饼，香味四溢、口感酥脆，用它作为早餐，不仅可以放松一下心情，提高一下生活的质量，更能够体验到早晨的美好，建立积极的起床心态！