白也能一次搞定。
材料：龙利鱼柳一片(超市即可购买到），龙口粉丝一块，金针菇一把，蒜蓉酱（网上，超市都有卖），鸡精，鱼露，老抽，大蒜，芝麻油
步骤：
妙招解释在文末），斜切薄片备用，龙口粉丝用水泡软，金针菇洗净；
碗当蒸架即可）；
3. 调制酱料：大蒜拍碎切末（不要也可省略，蒜多比较香哈），一半放入碗中，加入鱼露，老抽少许，鸡精，芝麻油1勺，两勺蒜蓉酱（喜欢辣的可以再切点辣椒圈），加入3勺清水搅拌均匀备用；
4.取出盘子，将金针菇铺在盘底，撒上剩余的蒜末的一半，再铺上粉丝，再撒上剩下的蒜末，然后把鱼肉均匀的铺在粉丝上，把调好的酱汁浇上，放到蒸锅里，大火8分钟即可。
妙招，龙利鱼柳无刺好吃，但是大部分是冰冻的，解冻的时候最好是流水解冻或者提前放到冷藏室进行解冻，就是不要直接放在室温进行解冻，因为室温解冻退冰太快，肉质会变差，影响口感。
最后呈上我的作品，希望大家喜欢。
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼