软糯可口的米酒汤圆，快看做法！
喜迎冬至，寒冬渐至，趁着这个时节，不妨来一碗热气腾腾的米酒汤圆。软糯可口的汤圆，吃起来不仅能满足嘴巴，也能温暖身心。下面，让我们一起来看看这道美味佳肴的制作方法吧。
材料准备： 1. 糯米粉200克； 2. 水80~100克，约2/3杯；（图片来源互联网，侵删）
3. 汤圆馅（黑芝麻、花生、椰蓉等）； 4. 红糖适量；5. 米酒适量。
面团调制：首先，把糯米粉倒入碗中。然后，将80~100克的水加入糯米粉中，逐渐揉成面团。如果发现水太多，可以喝少许糯米粉，反之亦然。接着，将揉好的面团搓成一根细长的条状。
制作汤圆：将条状的面团切成宽度大约1厘米的小段。每一小段面团揉圆，搓成圆形，然后把它放在手心中。利用手掌的热气，将面团轻轻压扁，变成碟形。在碟形的中间放入适量的汤圆馅，将碟形对折覆盖在馅心上，拧紧封口。然后，将封好口的面团用手掌搓圆，成为美味的汤圆。
熬制汤水：用一碗清水煮沸，将红糖加入水中搅拌均匀。然后，加入适量的米酒，不要烧开。最后，放入事先制作好的汤圆，小火煮约5分钟左右即可关火。
这道软糯可口的米酒汤圆制作起来并不难，只需简单的几个步骤就能做出美味的汤圆。准备好所需食材，动手开始制作吧！让一碗温馨的汤圆，为冬日的午后增添一份温暖，一份幸福。