从小食开始：学做豌豆粉凉粉，即滋味又营养！
「小食琳琅满目，何不从豌豆粉凉粉开始一试？」
想必大家对于学习小食制作一定是乐在其中，今天向大家介绍一款口感独特，营养价值高的小食：豌豆粉凉粉。
1. 豌豆粉凉粉的制作原理
豌豆粉凉粉是以豌豆粉作为主要材料，将豌豆粉与水搅拌均匀后煮沸制成的面糊，再经过冷却即可切成形状不等的凉粉。
2. 豌豆粉凉粉的营养价值
以豌豆为主要原料的凉粉，其蛋白质含量较高，比普通凉粉更容易被人体吸收利用；此外，豌豆粉凉粉富含多种维生素和矿物质，能够增强免疫力和维护人体健康。
3. 豌豆粉凉粉的做法
制作豌豆粉凉粉需要的材料：豌豆粉、水、盐、醋、葱花、辣椒油、麻酱。
（图片来源互联网，侵删）
制作步骤：(1) 将豌豆粉加入适量水中，搅拌均匀，注意不要出现团块。
(2) 将搅拌均匀的豌豆粉面糊煮沸，不停搅拌，避免烫焦。
(3) 待豌豆粉煮沸冷却后，即可切成形状不等的凉粉。
(4) 准备调味料：在盛凉粉的盘子里淋入麻酱、加入适量的盐、醋、葱花、辣椒油，搅拌均匀即可食用。
4. 注意事项
(1) 制作豌豆粉凉粉时注意不要出现豌豆粉面糊团块，否则会影响口感。
(2) 豌豆粉煮的时间不要过长，否则会导致凉粉口感偏硬。
(3) 食用前可根据个人口味添加适量调味料。
「小食轻盈美味，豌豆粉凉粉是你想要的滋味与健康。」
哪怕是炎炎夏日，这一款凉粉也让人无法抵挡，何不趁着现在，动手学做一下？