空心葱油饼——快手早餐必备

早上起来，总有些匆忙。时间不够用，快速地弄点早餐，一路上边走边吃成了常态。那么，你是否也经历过这样的场景，匆匆地走进小摊，买一份热气腾腾的空心葱油饼，搭配一杯豆浆或者咖啡，立刻充盈了早餐胃口！

一、简单原料，简单美味

制作空心葱油饼的材料非常简单，只需要面粉、发酵粉、盐和温水、油以及葱花即可。而且成本也不高，一次制作大约只需要五元，满足了早餐快速美味的需求。

二、制作步骤简单易学

将面粉和发酵粉混合，加入温水和盐，用筷子搅拌均匀。揉成面团后，放到温暖的地方发酵，一般需要半个小时左右。接着将发酵后的面团分成若干份，擀成饼状，撒上葱花，再叠起来。最后用手将叠好的面团搓成球状，擀成薄饼，放到锅中煎熟即可。

三、口感独特，食足有余

既然叫做空心葱油饼，那么它自然有一个与众不同的特点，那就是中间的空气层，独特的口感会让你意犹未尽，足以让你在没有吃多少的情况下，就慢慢地放下筷子，觉得自己已经吃饱了；而里面的葱花会给你的味蕾留下深刻的印象，让你爱不释口。

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四、口味多样，自由搭配

空心葱油饼不仅制作简单、口感独特，还有一个重要的特点，就是它可以和多种东西搭配，吃法上非常自由。比如配上一个热腾腾的豆浆，温润绵软，别有一番滋味；或者搭配一个酸奶鲜果，清爽可口，解腻提神。可谓是取之不尽，用之不竭。

五、中西结合，美食文化的交融

空心葱油饼是传统的中国小吃之一，道地的口感深受各层次人群的喜爱。但近些年来，受到了西方文化的影响，也有了一些新的变化。比如在空心饼中加入乳酸菌制作的酸奶饼，体现了中西文化的融合，让传统小吃流传更长久。

最后，抛开繁琐复杂的早餐制作，选择一份口感独特、制作简单的空心葱油饼，绝对不会让你失望。在忙碌的生活中，一份简单的快餐就能让你心情愉悦，为你的一天加油加劲。