喜欢吃海鲜的人，一定对小扇贝情有独钟。但是，清洗小扇贝却是一件非常繁琐的事情，特别是当你需要清洗大量小扇贝时，更是让人头痛不已。今天，我们来分享一下如何用最简单的方法清洗小扇贝！
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准备工具：大碗，淘米
第一步：淘米法
首先，我们准备大碗一只，然后将买来的小扇贝躺在大碗里。接下来，准备好一袋米饭，从中取出一些干净的米饭，洗净，倒入扇贝所在的碗中。这里需要注意，不要倒入过多的米饭，大约是小扇贝数量的一半即可。
第二步：淘洗
倒入米饭之后，再倒入适量的水，越多越好。然后，轻轻搓洗小扇贝，让小扇贝与米饭产生摩擦，从而去除其表面的沙子和杂质。搓洗的时候可以用手或者使用勺子来回搅拌，以免将小扇贝碰碎。2~3分钟后，把大碗的水倒掉，沉积在碗底的沙子和杂质也被带走了。
第三步：洗净
洗去沙子之后，还需要用水反复冲洗扇贝，以去除残留在扇贝上的沙粒和杂质。水流大约需要持续1~2分钟，这样才能保证扇贝完全清洗干净。冲洗以后，把小扇贝晾干，就可以进行烹饪了！
总结：淘米法不仅简单易行，而且十分便捷，没有了繁琐的工作步骤。同时，米饭的微细颗粒可以很好地去除小扇贝内外的沙粒。值得一提的是，如果你要清理非常肮脏的小扇贝，可以采用双水洗法，也就是用淘米法清洗后，在另外的大碗中再用清水清洗一遍，效果更佳。
清洗小扇贝虽然繁琐，但是只需简单的步骤就可以轻松应对。淘米法不仅方便，而且效果也十分不错。以后再吃小扇贝的时候，就可以省去清洗的烦恼了。