制作香滑可口的广式双皮奶

广式双皮奶是广东特色的甜品，以其香滑可口而闻名。下面将为大家介绍如何制作一杯美味的广式双皮奶。

制作广式双皮奶需要准备鲜牛奶、砂糖、鸡蛋清和吉利丁粉。其中吉利丁粉是双皮奶制作的关键材料，它可以让双皮奶口感更加滑嫩。

在制作双皮奶前，需要先用温水将吉利丁粉泡发。随后在小锅中倒入适量鲜牛奶，加入糖，搅拌均匀。放到炉子上用小火加热，一边搅拌一边加入吉利丁粉水。

将煮好的牛奶倒入一个碗中，然后用勺子舀取表面上的一层薄薄的皮，放入另一个碗中备用。接下来将鸡蛋清倒入剩余的牛奶中，搅拌均匀，然后将混合液倒入煮好的牛奶中，搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

将调制好的牛奶液直接倒在刚才取下的一层牛奶皮上，然后放进蒸锅中用中火蒸煮约十五分钟。等双皮奶冷却之后，再把刚才取下的一层皮覆盖在上面即可。

广式双皮奶口感细腻甜润，可根据自己的喜好，适量加入细糖调味，或者在双皮奶中加入红豆、芒果等自己喜欢的食材。

以上就是制作广式双皮奶的步骤，跟着这个简易教程，相信大家也可以制作出美味的双皮奶了。记住，制作双皮奶的关键是吉利丁粉的使用和蒸煮的时间。希望大家能够尝试制作，享受这道经典的广东甜品。