炸酱面是一道非常受欢迎的传统中式面食，但是制作过程比较繁琐，需要很多的调料和时间。对于忙碌的懒人来说，制作炸酱面可能就会成为一件令人头疼的事情。今天，我将教你如何使用快速简易版的制作方法来解决这个问题。
准备材料首先，你需要准备以下材料：干面条、肉末（也可以用豆腐干代替）、泡菜、大葱、姜、蒜、辣椒酱、生抽、老抽、耗油、盐、糖、醋、香油、五香粉和花生。
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制作步骤 1. 准备工作：将大葱、姜、蒜切碎，泡菜切成小块； 2. 煮面：将面条煮熟备用； 3. 炒肉：在锅中放入适量的油，加入切碎的大葱、姜、蒜和肉末，炒至熟热； 4. 加入调料：加入适量的辣椒酱、生抽、老抽、耗油和五香粉，搅拌均匀，并根据口味加入适量的盐和糖； 5. 调汁：在碗中加入少许鸡精、醋、花生酱和香油，调成汁备用；6. 拼盘：将煮好的面条放在碗中，加入炒好的肉末和泡菜，淋上调好的汁，最后撒上花生即可。
制作技巧 1. 炸酱面最重要的就是炸酱，因此，制作炸酱时需要搅拌至炒出的肉末较为干燥，这样才能更好地搭配面条； 2. 调汁是炸酱面的一项关键工作，因此需要根据自己的口味来调整，调出自己最喜欢的味道；3. 如果不喜欢太辣的口感，可以将辣椒酱的量减少一点。
简单的步骤和容易获取的材料使这个快速简易版的炸酱面方法非常适合忙碌的懒人。你不需要花费太多的时间和精力，就可以享受到美味的炸酱面了。快试试这个做法吧！