快速制作美味的家庭风味面包糠炸鸡块

家庭制作美味美食是每个厨娘的追求，而制作炸鸡总是受到大家的喜欢。这里将介绍一种快速制作美味的家庭风味面包糠炸鸡块的方法。

材料准备

首先，准备需要的材料：散装鸡肉块、鸡蛋、牛奶、面包屑、盐、黑胡椒、小苏打、淀粉等。鸡肉块要事先用清水冲洗干净，放置晾干。

准备面包屑

其次，为制作美味的面包糠炸鸡块，我们需要准备面包屑。将一些吐司切片放在预热的烤箱中，烤制10分钟左右，待其变干后用搅拌机研磨成面包屑。

调制浆料

此外，我们需要准备好鸡蛋、面粉、牛奶等制成浆料备用。将鸡蛋打入深碗中，加入适量的牛奶和淀粉，搅拌均匀成为浸泡料备用。

炸制鸡肉

准备工作完毕之后，开动我们的“小火车”。首先，将鸡肉块均匀地撒入盐和黑胡椒，在每片鸡肉表面轻轻地拍打上适量的小苏打。然后，将鸡肉均匀沾上浆料，然后将鸡肉块平铺在面包屑中，使它们均匀粘上面包屑。

最后，将装有足够油的锅烧热，当油表现出静止的小气泡时，将沾有面包屑的鸡肉块小心放入锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油分即可。

制作技巧

特别需要注意的是，每个人的口感不同，如果喜欢吃更加酥脆的炸鸡块，建议在第一次沾浆之后，将鸡肉块再次在蛋清和淀粉的浆料中蘸一遍，然后再翻一次面包屑，最后放入锅中炸制。

（图片来源互联网，侵删）

总结

经过以上步骤，一道美味可口的家庭风味面包糠炸鸡块已经完成。在制作的过程中也需要注意，油温不能过高，否则容易烧焦并影响口感。享受美食同时也要注意健康，多吃蔬菜水果，保证营养均衡。