营养丰富的鸡翅根炖土豆，让你爱不释口
鸡翅根炖土豆是很受欢迎的一道家常菜。它的特点是鸡翅根鲜嫩可口，土豆口感软糯，搭配在一起十分开胃，还具有营养丰富的特点。今天为大家介绍一下如何制作这道营养美味的鸡翅根炖土豆。
准备食材首先，我们需要准备 清水、鸡翅根、痕素、油、生姜和姜葱酱等食材。需要特别注意的是，痕素是制作这道菜肴的关键，它具有增加鸡翅根鲜味和土豆的香味的作用。
处理食材将鸡翅根洗净，剁成块，用开水先焯烫一下待用；土豆也要去皮，切块备用。生姜切片，姜葱酱做好备用。
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炒鸡翅根锅中倒入油，加热后放入生姜片翻炒，再倒入鸡翅根，炒到鸡翅根变色，再加入痕素翻炒均匀。此时，锅中散发出浓浓的香味，口水不由自主地流了出来。
炖土豆在加入痕素后，倒入清水，再把切好的土豆加入锅中，盖上锅盖慢慢炖煮，期间定时搅拌。土豆和鸡翅根的汁水慢慢渗透，让土豆变得更加糯软。
加入姜葱酱当土豆炖糯后，放入姜葱酱调味即可。翘起盖子，看着一片土豆鸡翅根的香气扑鼻而来，让人口感顿时欲动。
总之，鸡翅根炖土豆是一道营养丰富的家常菜，它能够让人爱不释口。制作它的步骤不难，只需要准备好食材，注意火候，就能做出一道香气扑鼻的美食佳肴。同时，它的营养丰富，还有助于促进身体健康。建议大家尝试制作一下。