快手丝瓜蛋花汤：煮一锅热腾腾暖心汤

随着天气渐渐转凉，暖身暖心的汤水便成了人们的温暖最爱。而用快手轻松烹制的丝瓜蛋花汤在这个季节更是大热门。今天，我就来为大家分享一下这款美味的家常汤水的制作方法。

烹制丝瓜蛋花汤的食材

丝瓜和鸡蛋都是常见的食材，并不需要花费太多经济成本。此外，这道汤中还需要盐、食用油和水。选用优质的新鲜食材，烹制出的汤水才会口感鲜美、口感独特。

烹制丝瓜蛋花汤的步骤

1、丝瓜去皮切成小块状。

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

3、开火，放适量食用油烧热，倒入鸡蛋液，轻轻划动，待成均匀的蛋花时，捞出静置备用。

4、倒入丝瓜块，加入适量清水，开中火煮至丝瓜稍微变软，加入盐适量调味，然后再加入蛋花。继续煮5分钟左右即可。

烹制技巧

1、在翻炒鸡蛋液时，可选择使用小火，以免蛋花黏连在一起。

2、不要将丝瓜煮得太久，否则它会散开并失去脆度，影响口感。

3、在加入蛋花之前，要先煮好丝瓜块，这样蛋花才能更好地被煮熟。

总结

丝瓜蛋花汤是一道入口即溶的暖心汤水。而快手的制作方法，让它已然成为不可错过的美味食品。热腾腾的丝瓜蛋花汤，不仅仅是保暖佳品，还是一道滋养身心的美食良品。大家快来试试吧！