蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭‼️十分钟搞定
蚂蚁上树又名肉末炒粉丝，是一道家常的传统佳肴。主料为精瘦肉、红薯粉丝、全套的有机调味料，本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单但超下饭‼️
用料红薯粉丝
80g
肉末(猪肉糜)
30g
葱花
少许
姜片
少许
盐
2g
料酒
1勺
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
糖
少许
油
少许
蚂蚁上树(肉末炒粉丝)超下饭‼️十分钟搞定的做法
红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。
2.泡软后的粉丝沥干水分。
3.葱切成末，姜切片。
碗冷水，煮沸。
火焖煮5分钟。
6.大火翻炒收汁出锅。此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响菜肴口感！
7.出锅的肉末炒粉丝色泽油亮。
8.装盘后可以撒少许葱花和白芝麻，美味诱人！
9.粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩！
贴士此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响菜肴口感所有调料都可以根据个人口味适当调整。